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卵磷脂对大脑与肝脏的作用与补充指南

卵磷脂常被包装成“大脑与肝脏营养”，但它真正参与的是细胞膜结构、胆碱供应与脂质代谢。本文以通俗方式拆解卵磷脂与脑功能、肝脏脂肪运转的关系，并整理食物来源、适合人群及补充注意事项，仅供参考。